梨子我們大家都吃過。走在大大小小的水果攤前，你會(huì)看到很多梨子旁邊都豎個(gè)牌子，寫著“碭山酥梨”四個(gè)字。買回家中嘗了嘗后不由感嘆：唉，碭山酥梨也不過如此嘛！小編要告訴你，你吃的碭山酥梨，十有八九是假的。真正的碭山酥梨，味道好著呢！

           碭山酥梨因產(chǎn)生于宿州市碭山縣而得名，碭山縣盛產(chǎn)梨子，這里的梨子特別會(huì)長：肉多，核小，皮還??！外皮黃亮黃亮的，看上去很水嫩。
          當(dāng)然 ，碭山酥梨不僅僅憑顏值出名，身為一種水果，它也很有自己的實(shí)力。它的果肉又白又香，一口咬下去直接爆汁。它還有顆“玻璃心”，一旦摔到地上，果核與肉便能分離，怪它太酥咯！相信它的味道一定能俘獲萬千吃貨的心！此外，它還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含各種礦物質(zhì)和維生素，化痰止咳，美容養(yǎng)顏。當(dāng)?shù)厝顺３０汛X山梨制成罐頭，梨膏糖，梨酒等等。

        當(dāng)然了，如此“白富美”的水果，對(duì)生長環(huán)境還是很挑的，誰讓人家嬌貴呢？

除了對(duì)環(huán)境有要求，各位吃貨們把它買回家保存也要注意，人家可不是隨便放著就能打發(fā)的。它屬于呼吸躍變型果實(shí)，沒有合適的濕度，它的水分會(huì)消耗，影響口感，所以一定的保濕是必要的。貯藏溫度請(qǐng)保持在零到一度左右，超過-2度，它會(huì)怕冷受凍哦！

最后，如何挑選碭山梨呢？碭山酥體型偏圓柱形，外皮上的點(diǎn)點(diǎn)小而密；其余的嘛，你只能靠小編下面的二維碼來購買啦??！

（記者  程 保民   傅友君 ）


編輯：傅友君